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6月4日放送、『満点☆青空レストラン』は、
絶品きゅうり&極上チーズクリームを紹介。

ゲストのファンキー加藤さんもMC宮川大輔さんと
「うわ~っ、うまっ!」を神奈川県平塚市で連発?(笑

初体験のきゅうりカレーやパンに塗って食べる
チーズクリームなど美味しそうなレシピが登場します!

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ファンキー加藤が青空レストランに登場!

元FUNKY MONKEY BABYSのボーカル、ファンキー加藤さん。
こういったグルメ番組に登場するのはなんだか新鮮^^

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名人も登場してなにやら
「相模半白節成(さがみはんじろふしなり)」
なるきゅうりを紹介。

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淡い色が特徴のきゅうり。
日本では戦後まもなくまで定番だったんです。

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それが、
①日本人の食生活の変化
②大量生産が難しい
などの理由により現在の青きゅうりに変わったそう。

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漬物用に使われていたこともあり、
とっても硬いのが特徴なんです。

しかしそれが、
・しっかりとした肉質
・青臭みが少ない
を生んで調理するとさらに美味しくなるんです!

相模半白節成きゅうりを絶品料理に!

さっそく美味しい料理にするべく料理開始!
まずは漬物用と言われるのでオイキムチから。

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そして肉巻き。

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きゅうりの肉巻きって珍しいですね!
作り方も肉に巻いただけのシンプルさ。
これは美味しそうです^^

次は酢豚

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酢豚にきゅうりの緑が意外と合います。
さきほどの肉巻きもそうですが、

半白きゅうりの硬さが熱を通すことで
独特の歯ごたえを生むようです!

天ぷら

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これも珍しいきゅうりの天ぷら。
ズッキーニのようなホクホク食感。

玉ねぎのように甘みがあるんですって。
名人も思わず叫んじゃいました(笑

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揚げ浸し

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半白きゅうりのレシピに大満足した二人は
極上スイーツを求め、次の場所へ

湘南スプラウトのパンに塗るチーズクリーム!

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お店「湘南スプラウト」は4年前にも青空レストランに登場。
その時は、お店自慢の「生クリームチーズ」を紹介。

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今回はお店のチーズで隠れレシピを教えてくださるそう。

 

湘南スプラウトのパンにのせる絶品チーズクリームは

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