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11月23日に日本テレビ系列で放送の

マツコ&有吉の怒り新党では、

新三大・市場に出回らない超珍しい

魚でつくる珍鍋を紹介するそうです。

 

これから鍋の本格的な季節になって

どんな具材を入れようか迷っちゃう

人も多いのではないでしょうか?

 

鍋って具材やスープでガラリと変化

しちゃうので毎日でも飽きないです!

 

番組では市場には出回らないレア魚

を使った珍らしい鍋を紹介するそう。

どんな魚でどんな鍋になるのか気に

なるのでさっそく見ていきましょう!

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新三大・市場に出回らないレア魚を使った珍鍋を紹介!

 

寒い日は家で鍋を食べて温まりたい!

しかも普通の鍋だとすぐ飽きてしまう

のでいつもとは一風変わった鍋なんて

食べてみたいなんて思いませんか?

 

今回の新三大・レア魚を使った鍋では

驚きの魚と鍋が続々と登場しました!

 

宮城県・ケムシカジカ

 

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表面がトゲトゲしてるのが特徴で、

味噌仕立てで食べると絶品だとか。

 

 

あまりの旨さに「鍋壊し」の異名

を持つほどの美味しさなんです。

 

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卵や肝も旨いそうで身はブツ切り、

程よく締まったフグにも劣らない

味がたまらないんだそう!

 

 

卵はコリコリとした歯ごたえで、

この鍋の楽しみの一つなんです。

 

神奈川県・ツバメウオ

 

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ツバメウオの由来は格好がつばめ

に似ており脂のノリもすごく良く

塩鍋でいただくのがいいんだとか。

 

 

漁師さんも狙って獲れるものでは

ないと言っており市場に出回らない

理由もそこにあるんだそう。

 

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奇抜な見た目で食用には思えません

がいざ切って見ると鯛のような白さ

で昆布だしとの相性もバツグン。

 

 

シンプルな塩だけの味付けでも魚

自体に旨みがしっかり入っており

十分ダシとして活躍するんです。

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富山県・タナカゲンゲ

 

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珍しい名前の魚ですが成長すると

顔がしわくちゃになって別名が

ババアと言われるほどで見た目の

評価から市場でも出回らないそう。

 

 

見た目が悪くても美味しければ

いいとわたしは思うのですが…

 

 

タナカゲンゲは思いのほか大きく

鍋に最高の地魚なんだとか。

 

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醤油鍋で食べるのがおすすめ。

ぶつ切りにした身と肝に野菜

入れた醤油鍋は身がプリップリ

でホクホクで絶品なんです!

 

 

味はタラに近くで全身がゼラチン質、

コラーゲンたっぷりのお肌にもいい

魚ということが分かりました。

 

まとめ

 

新三大・市場には出回らないレア魚

いかがでしたでしょうか?

見た目がグロテスクで市場に出ない

と言われてましたが個人的には

美味しければOK!な気が…(笑

 

 

万が一、手に入ることがあればぜひ

今回の食べ方で美味しく鍋にするの

をおすすめします(^^)